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NMZ: Update und Verkostung — Aufgesetzter mit Pflaumen

Aufgesetzter mit Pflaumen

Nach der reichlichen Pflaumenernte im Sommer haben wir nach früheren Experimenten mit Schlehen und nicht so leckeren Jostabeeren mal wieder einen Anlauf genommen Alkohol mit eigenem Gartenobst zu verfeinern. Zutatenliste vom September: 1 großes Schraubglas (ca. 2000ml), Brauner Kandis, 1 Zimtstange, Pflaumen, 1 Fl. Wodka Vier Pflaumenkerne waren auch mit drin, aber nicht mehr, aus […]

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NMZ: Aufgesetzter mit Pflaumen

Pflaumen

Dieses Jahr gibt’s im Garten und auf Nachbars Obstwiese reichen Ertrag an Pflaumen. Kuchen ist schon gebacken, also weiter mit Aufgesetztem: Zutatenliste: 1 großes Schraubglas (ca. 2000ml), Brauner Kandis, 1 Zimtstange, Pflaumen, 1 Fl. Wodka Wir haben auch noch vier Pflaumenkerne mit reingetan, aber Obacht: Pflaumenkerne enthalten Blausäure. In Verbindung mit Alkohol kann auch Ethylcarbamat entstehen, […]

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